ステーキ食べたいねー

ってことで　ひさびさにお店の２階で

みんなで飲みました〜

ひと昔前だと霜降り肉を買ってきたりしましたが

だんだん脂が苦手になってきたので・・・

今回はがっつり赤身系です

リブロース　３ｋｇ

肉のアップ写真はグロテスクすぎるのでやめました☆

焼き方が　難しいですね〜

肉の厚みが違うと　火の通り方が変わるし

なかなか思いどうりにいきません　が

肉を余熱で数回休ませながら　じっくり焼いていきます・・・

完成

美味しそうに焼くってむずかしいんですね・・・

お味の方は　適度にやわらかて肉肉しくて

おいしかったです！！　３００ｇもあると

後半飽きてくるので　次は肉に合うソースも

必要かなと

サラダ担当　もちろん絶品です。

ごちそうさまでした〜

瀬