先日　ひさびさに　ラーメンつくりました

まだつくったことのない　煮干しラーメンに挑戦しました！！

本番の前に試作したんですが・・・　スープはおいしく

できたんですが　ラーメンのスープとなるとパンチが弱くて

やさししすぎるので　本番はもっとにぼにぼ（煮干しを濃く）させました

にぼしとあごを大量に

寸胴に鶏ガラスープinチャーシュー

チャーシュー２．２ｋg　おいしくできました〜

スープに使ったにぼしを分解して

刻んでスープに戻します

完成したのが・・・

黒いスープ・・・見た目より　おいしかったです！！

盛り付けかたのせいで　おいしそうに見えない・・・

大事ですね〜　盛り付け。

だいたい　いつも　『ラーメン屋行ったほうがいいね』って

味になるんですが　今回はもっとも

ラーメン屋さんの味が再現できたと思います！！

・・・ただ　会費が一人１５００円もかかってしまったので・・・(-_-;)

ラーメンはラーメン屋さんで！！ってことでしょうか？

髪もいっしょ！？ですよねっ！！