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がぁっっつり

ステーキ食べたいねー

 

ってことで ひさびさにお店の2階で

みんなで飲みました~

 

ひと昔前だと霜降り肉を買ってきたりしましたが

だんだん脂が苦手になってきたので・・・

今回はがっつり赤身系です

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リブロース 3kg

肉のアップ写真はグロテスクすぎるのでやめました☆

 

焼き方が 難しいですね~

肉の厚みが違うと 火の通り方が変わるし

なかなか思いどうりにいきません が

 

肉を余熱で数回休ませながら じっくり焼いていきます・・・

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完成

 

美味しそうに焼くってむずかしいんですね・・・

お味の方は 適度にやわらかて肉肉しくて

おいしかったです!! 300gもあると

後半飽きてくるので 次は肉に合うソースも

必要かなと

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サラダ担当 もちろん絶品です。

 

ごちそうさまでした~

 

 

 

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